Seit der Übernahme des juhui Flumserbergs im Jahr 2009 nutzen wir stets die Zwischensaison um kleine oder grössere Renovationen im und ums Haus zu machen. Insbesondere im Frühling 2020 als der Lockdown verordnet wurde, konnten wir mit der bereits bestandenen Baubewilligung die Fassaden- und Dachrenovation um ein Jahr vorziehen und gleich im Mai 2020 starten. Entschieden wir bei uns stets zusammen in der Familie. Ideen werden zusammengetragen, Konzepte erarbeitet und nach vielen Diskussionen und Kompromissen wird gebaut. Die Handwerker übernehmen jeweils zusammen mit unserem Seniorchef Herbert Raess die Bauleitung. Wir freuen uns auf Ihr Feedback!
Als Herbert Raess 2009 das Hotel Churfirstenblick
übernahm, war die Küche in einem schlechten Zustand. Hygienerichtlinien konnten nicht eingehalten werden, die Wände und die Decke waren stets feucht, der Herd in der Mitte gebrochen wie auch die Geräte waren stark veraltet.
Die Küche ist das Herz des Gebäudes. Die neue Küche ermöglicht uns für über 100 Personen zu kochen und die Qualtitätsstandards einzuhalten.
Die alten Kippbratkipper und Steamer wurden durch neue ausgetauscht.
Eine neue Geschirrspülmaschine, Schränke für Küchengeschirr und ein angenehmes Licht setzten die Basis der Küche.
Eine 4-Herplatten Station mit genügend Ablageflächen entstehen neben den Steamer & Bratkipper. So macht kochen im juhui Spass.
Die Kaffeestation war optisch nicht mehr attraktiv für unsere Gäste.
Das Ziel war die neue Kaffeestation heller und einladender zu gestalten.
KAFFEE IST GLÜCK DAS MAN TRINKEN KANN!
Eingangstüre zum kleinen Speisesaal wurde im gleichen ursprünglicher Stil erstellt.
Im Frühling 2019 wurde unser Vorplatz durch das
Schmelzwasser etwas in Mitleidenschaft gezogen. Einige
Experten, von Geologe zum Ingenieur mussten wir aufbieten,
damit wir eine klare Standortbestimmung erhielten.
Der Vorplatz rutschte Jahr für Jahr etwa 10-15cm nach unten. Der
Untergrund besteht hauptsächlich aus Schifferstein. Deshalb mussten wir, zusätzlich zur neuen Tiefgarage, die Mauern mit Stahlträgern sichern.
Der Eingangsbereich haben wir komplett abgerissen und
neu aufgebaut. Der alte Eingang, war abgesehen davon,
dass er nicht dicht war, auch nicht mehr zeitgemäss.
Die Tiefgarage ist durch ein Treppenhaus zum Haupthaus (EG) & Aufenthaltsraum (UG) verbunden. Der neue Eingang bietet viel Platz und Stauraum bei der Anreise.
Ebenfalls ist der Eingang durch die grossen Glasflächen viel heller und bietet natürlich einen einmaligen Ausblick auf die Churfirsten.
Die Tiefgarage bietet Platz für bis zu 12 Personenwagen.
Im Frühling 2020 mussten wir zwangshalber die Türen für unser Ferienhaus juhui Flumserberg schliessen. Dies hielt uns aber nicht vom Arbeiten ab, im Gegenteil. Herbert hat sich mit voller Energie an Planung für die Erneuerung der Fassade und Dach gesetzt. Inner kürzester Zeit hatten wir die richtigen Fachexperten und konnten auch auf unsere
juhui Mitarbeiter zurückgreifen um unseren grössten Umbau zu starten.
Nachdem das Dach innert kürzester Zeit fertig gestellt wurde, war die Aussen-Fassade dran. Für die Fassade gab
es lange und intensive Diskussionen. Welches Material und welche Farbe nehmen wir, wie möchten wir die Details (Querbalken, Eckpfosten, etc.) gestalten. Wollen wir es klassisch halten und die komplette Front wieder mit Schindeln versehen oder lieber etwas klassischer und modern? Verschiedene Meinungen wurden diskutiert, nach langem hin und her haben wir uns entschieden – damit wir uns eine Woche später wieder umentscheiden konnten. Schlussendlich haben wir uns dann auch auf ein Farbkonzept einigen können.
Herbert und Priska Raess (Seniorchefs) wie auch David und Jonas Raess danken allen Unternehmen und Mitarbeiter die mit uns am Umbau gearbeitet haben.
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